羊　千里香　大久保

• 東京,
• 中国料理,
• 羊　ヤギ

羊にはまっている。といっても流行のジンギスカンではない。その一つが、マイミクＱ太郎さんに教わった中国延辺朝鮮族自治州料理（はぁ、長い）の「千里香」だ。 テーブ……

ハムクラッテロを食らってろ.

• 東京,
• イタリア料理,
• シャルキュトリー

先日、某物産S氏の太っ腹により、クラッテロそれもジィベッロ村の生ハムを、用賀の「グランで・ママ」に持ち込んで食らうという、おいしい会食を得た。 なにせ幻の生ハ……

ポンテベッキオ

• 大阪,
• イタリア料理,
• ジビエ,
• パスタ,
• スィーツ

念願のポンテベッキオに、マイミクかずさんとあやむ屋Ｎさんと出かけた。 　(全料理説明するので好きな方だけ読んでね。少し料理評論家であります。尚、他の料理はア……

きょうはどんな肉があるの？

• 東京,
• 肉,
• 豚,
• イタリア料理,
• 羊　ヤギ,
• ジビエ,
• 馬

「きょうはどんな肉があるの？」 フレーゴリに入って、まず僕は聞く。 その途端、シェフの甲斐朋宏さんやサービスの村上伸二さんは、うれしそうに目を輝かせる。 ……

飄香

• 東京,
• 中国料理,
• 豚,
• 内臓

飄香への階段を降りていくと、なにやらいい匂いが漂ってくる。ほの甘い香りが、胃袋をくすぐり、期待を高めていく。 　「ほらいい匂いがするだろ」。というと、 ……

もう一種類は、「わくい亭」のような店である。

• 東京,
• 居酒屋,
• 内臓,
• 卵,
• 揚げ物

わたしは、酒亭がないと生きてはいけない。 根っからの酒好きのせいだが、それより、自分の時間を取り戻すために必要なのである。 精神がすり切れ、都会の速……

恵比寿「フレーゴリ」

• 東京,
• 牛,
• 豚,
• フランス料理,
• 鶏,
• イタリア料理,
• 内臓,
• 馬,
• パスタ,
• サラダ

「きょうはどんな肉があるの？」フレーゴリに入って、まず僕は聞く。その途端、シェフの甲斐朋宏さんやサービスの村上伸二さんは、うれしそうに目を輝かせていう。「天草……

最近食べたうまいもの

• 東京,
• 炒飯,
• ハヤシライス,
• 和食,
• 豚,
• 割烹,
• 中国料理,
• 居酒屋,
• ご飯料理,
• スペイン料理,
• 卵,
• 韓国料理,
• とんかつ,
• 揚げ物,
• うどん　ひやむぎ　そうめん、きしめん,
• 洋食,
• バターチーズ乳製品,
• オムライス,
• 丼,
• パン　サンドイッチ　

四谷　我嵋山　「天使のエビチリソース」１７００　エビミソの風味いっぱい　頭よりにゅゅるりとミ出る 「ポエム炒め」新野菜ブロッコリーと菜の花の中間 新橋　向嶋　……

京橋　「雲楼」閉店　西麻布「翠園」閉店　原宿「福禄寿」閉店

中華焼きそば好きである

• 東京,
• 中国料理,
• 内臓,
• 焼きそば

中華焼きそば好きである。それも五目焼きそばが大好物である。 　焦げ目のついた麺、とろりあんかけに酢をかけて、からしをちょいと利かせて、ああたまりまへん。 ……

四谷荒木町　三櫂屋

• 東京,
• 和食,
• 豚,
• 葉茎菜,
• 鍋なべなべ

美人女将たまさんが切り盛りする人気店。 豚肉は、群馬県吉井町で丹念に育てられた黒豚種。 この肉と出会い、おいしさを最も生かすために考えられたのが、独……