ほわっ。 鰻が溶けた

• 東京,
• うなぎ

ほわっ。 鰻が溶けた。 その鰻はなにも繊維がなきかのように、舌の上で溶けていった。 豊かな脂に包まれるが、すうっと消えて、跡形も無くなる。 豊か……

予約が２年３ヶ月先

• 東京,
• やぁ！,
• そば

予約が２年３ヶ月先だというそば屋にて、店主中村さんと「やぁ！」

シーサイドドライブインの謎3

• 牛,
• 沖縄,
• カレー

もはや天然記念物である。 世界遺産といってもいい。 恩納村「シーサイドドライブイン」のビーフカレー８００円。 黄色というより薄黄色である。 スープと同じ……

シーサイドドライブインの謎２

• ハンバーガー。ホットドック,
• 沖縄,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味

シリーズ第２弾 目が点になった。 恩納村「シーサイドドライブイン」のホットドック２４０円。 パンがふかふかなのはいいが、ソーセージが、縦半分に切ってある。……

シーサイドドライブインの謎１

• 沖縄,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味,
• スープ

スプーンが沈まないスープである。 恩納村「シーサイドドライブイン」のスープ１９０円。 どうやらハムとマッシュルームの微塵が入っているらしい。 らしいと書い……

東京とんかつ会議7２回椎名町「おさむ」のロースかつ定食７５０円

• 東京,
• とんかつ

東京とんかつ会議7２回 椎名町「おさむ」のロースかつ定食７５０円 【肉2油３衣３キャベツ2ソース2御飯2味噌汁２お新香１特記串カツ１合計1８点】各項目3点特……

屋久島で３７歳のカメラマンと会った

• 鹿児島,
• 人,
• 写真

屋久島で３７歳のカメラマンと会った。 １４歳時、卒業アルバムを自作しようと、おとんのカメラで友人たちを撮って、写真の面白さに目覚めた。 「目で見て……

絶賛、猛烈仕事中

• 沖縄,
• 喫茶店　カフェ

絶賛、猛烈仕事中。 はかどりまっせ。 南城「浜の茶屋」。 かしを変えました。 サクサク書ける。

舌が裸になった

• 沖縄,
• 郷土料理,
• しる汁物

「昔の味はこうだったと思うんです。いつから濃くなったんでしょうね。米軍が駐屯するようになって変わったんでしょうか？」そう言って、花崎さんは静かに笑った。 舌……

クーラーのない畳部屋で

• 麺料理,
• 沖縄

クーラーのない畳部屋で、扇風機にあたり、琉球石灰岩の石垣と緑を望みながら、つるると食べる。 沖縄そばは、こう食べてこそ、おいしさが真にな……