長野県
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入院中、ずっと夢見ていました。
食べ歩き入院中、ずっと食べたかった料理がある。 場所は軽井沢「喫茶ひといき」の「チキンカツ デミグラスソース」である。 病室のベッドの上で、幾度もシミュレーションをし……
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出所後の宴。
食べ歩き , シメご飯 , １日１甘「幸福の黄色いハンカチ」の高倉健は、カツ丼にビールだったが、僕は「無限」にノンアルコールビールだった。 シャバに出て，最初の外食である。 我が家の食堂的存在だ……
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本日退院
食べ歩き本日退院となる。 パチパチ。 原稿の締め切りやイベント開催にヤキモキされた関係者の方々，ご心配をおかけしました。 まだ完治はしてないが，許可をいただいた。 最……
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面白きかな病院食。
食べ歩き , 日記1ミリも期待していなかった。 だから家内に、塩，胡椒，マスタード、ポン酢，マヨネーズをお願いしたが，考え直してやめた。 病院食である。 せっかく減塩食なのだか……
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舌も胃袋も困惑中。
食べ歩き舌は戸惑っているらしい。 日常生活より塩分少なく，カロリーも三分の一以下という食事に、混乱しているのかもしれない。 舌先が荒れているのだ。 普段熱いものを食……
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病院食をおいしく撮ろう2
食べ歩き病院食をおいしく撮ろう2 人間には進化する喜びがある。 今日も昼ごはんと夕ご飯のおかずから，上手く撮れそうなものを選別した。 昨日と違うのは，カメラが昨日は一……
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病院食をおいしく撮ろう。
食べ歩き病院食をいかにおいしそうに撮るか。 挑戦してみた。 外光の反逆光にして，まずはトマトとブロッコリーと胡瓜のサラダを撮る。 うん。そこそこいけるじゃないか。 次……
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緑と病院食。
食べ歩き , 日記緑に囲まれている。 軽井沢病院のいいところは、多くの樹木や山にに囲まれているところである。 病室からも，面会室も食堂からも，緑が望める。 外気に触れられない……
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夏の恵に深謝して。
食べ歩き照りつける太陽の恵みと、川の流れが生む清純があった。 夏の八寸である。 数々の店で、夏の八寸をいただいてきたが、これほどまでに夏への感謝が胸に迫るものはなか……
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鮎ご飯、鮎そうめん。
シメご飯 , 食べ歩き8/5飯田「柚木元」 鮎ご飯。 胡瓜（摘果）わさび漬け。 最後は鮎茶漬け。 さらに 鮎麺 鮎の脂を作って肝ソースと半田素麺と和え麺に。 ……
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