東京
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東京に無いもの。
食べ歩き今晩は、妻が台湾旅行、娘二人も旅行という夜で、しかも仕事は無い。 ということで、地元中野で一人飯にぶらり。 力や田原坂というなじみの酒亭や福建で台湾料理……
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きじ
食べ歩き , 寄稿記事きじ 大阪の人気店。 その魅力は生地。鳥ガラと昆布ダシを混ぜた生地は、濃いソースの奥から、ふわりと甘く舌を包み込んで心を温める。 東京随一の味……
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行き弁、帰り弁
食べ歩き , 駅弁大阪出張 行きは、時間があれば大丸の弁当広場によるが、今回は時間がギリギリ。 かといって、どうしてもJRダイナーパッセンジャーサービス(ふう長い)社製の……
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トマト定食
食べ歩き先日マイミクの先輩にお誘いを受け、奥沢の獏に出かけた。 同席したもう一名のマイミクの方がトマト好きということで、トマト料理を多く注文。 トマトのオーブン焼冷……
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白アスパラガス到来。
食べ歩きフランスから、イタリアから、ベルギーから、街に白アスパラガスがやってきた。そこで最近出会った三題。 乃木坂「フウ」 「白アスパラガスのブルーテ、手長海……
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餃子三題。
食べ歩き1,白金台「楽衆軒」の半餃子350円 自家製の皮ではないが、でかいことがお気に入り。写真では分からないけど、長さ十センチほど。野菜中心。 2.若林「和点……
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蟹コロッケは、切られるのを待っている。
食べ歩き , 寄稿記事あなたはカニコロッケにナイフを入れるとき、緊張しませんか。 「さあ早く、わたしにナイフを入れてごらん」と、皿の上で誘いかけるカニコロッケに、どぎまぎしませんか……
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正宗中国菜の会、第二回 赤坂「涵梅舫」
食べ歩き正宗中国菜の会、第二回のテーマは北京宮廷料理をいただこうということで、赤坂「涵梅舫」に結集した。 北京料理といえば、羊のしゃぶしゃぶや北京ダックが有名だが……
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満員電車
食べ歩き , 日記「東京は、土地代が高いとは聞いてたけんどよお、こんなに厳しい住宅事情だとは思わなかったなあ。それに比べりゃ、北海道は広くってよぉ。よかったなあ」。 「ほんと……
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ビビンバの教え
食べ歩き「だめだめ!もっと混ぜなきゃ」。 僕が初めてビビンバの食べ方を教わったのは、西新宿でカウンターだけ小さき店を切り盛るオンマ(お母さん)だった。出されたおしゃべ……
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