大阪「プレスキル

アランシャペルに捧ぐ。

• ワイン,
• 大阪,
• フランス料理,
• 鶏,
• トリュフ,
• フォアグラ

久しぶりにベッシー包みをいただいた。 「Poulet de Bresse en vessie et une Sauce Légère au foie gra……

大阪「mっ亭」

すべて十四代。

• 日本酒,
• 和食,
• 大阪,
• 居酒屋,
• ご飯料理,
• 魚卵　白子

大阪の某所にて、十四代の攻撃を受けた。 考えられないようなラインナップである。 通常こういう攻めは、店主の説明が長かったり、酒通を気取る客が、肴に手をつけず……

新富町　鮨はしもと

大阪「ひで」

• 和食,
• 白身魚,
• 大阪,
• 光り物,
• 赤身魚,
• 魚卵　白子,
• 甲殻類,
• 貝類,
• ウニ,
• 麺料理,
• うどん　ひやむぎ　そうめん、きしめん,
• ポテトサラダ

打線に切れ目なく、次から次へとリズムよくだされるあてに、酒すすむ。 魚の質高く、味付けもほどよきかな。 心憎き店やね。 ★丹波黒枝豆  浜松の落花生 ★ふ……

浪花はしご酒

• 牛,
• 豚,
• 大阪,
• 内臓,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味,
• ラーメン,
• 餃子

まずは「あらた」で内臓を攻め、つぎに「びーちゃん」で豚足を。しめは「小洞天」で餃子とラーメン ……

＜駅弁勝負 第100番＞　　「大阪竹籠田舎幕内」。

• 大阪,
• 弁当　駅弁

「大阪竹籠田舎幕内」。 非の打ち所がない。 久々のヒットである。 値段はやや高い。 だが十二分に値打ちがある。 蓮根、里芋（亀甲）、さつま芋蜜煮は、柔……

謎のレストラン

• 牛,
• 大阪,
• 赤身魚,
• 川魚　淡水魚,
• パスタ

梅田の高層マンションの一室に、レストランがあるらしい。 そんな噂がありました。 レストランというより、ある方のプライベートな部屋で、その方が自ら腕をふるうら……

＜駅弁勝負 第97番＞「水了軒」の「汽車弁当」

• 大阪,
• 弁当　駅弁

駅弁勝負 食い倒れの街、なにわが誇る駅弁、「水了軒」の「汽車弁当」である。 「水了軒」は、JR東海の真綿で首を絞める方式の排除によって、倒産を余儀なくされ、……

大阪浪速区の木津市場

• お取り寄せ,
• 大阪,
• 野菜,
• 宿,
• 市場

おもろい。 とにかくおもろく、人情味があって、温かい。 大阪浪速区の木津市場である。 omo大阪の案内人、八十田さんに連れられて、市場ツアーをさせてもらっ……

新世界「大将」と「王将」

キウイにタラコとバームクーヘン。　　　

• 大阪,
• 揚げ物

60数年生きてきたが、タラコにソースをかけたのは、初めてである。 バームクーヘンのフライも、初めてである。 また、加熱されたこの果物を食べたのも、初めてであっ……

OMO大阪7

Naniwa KUSHI　Cusine

• 大阪,
• 揚げ物

新今宮に降りると、昼過ぎなのに酔っ払っているおっちゃんたちがたくさんおった。 かしわ串焼きという焼き鳥風な立ち飲み屋などで、濃ゆいおっちゃんたちが飲んでいる。そ……