「ウトロ漁協婦人部食堂」

• 和食,
• 豚,
• 北海道,
• 魚卵　白子,
• とんかつ,
• カレー,
• 丼

店名がいい。 「ウトロ漁協婦人部食堂」ときた。 その名の通り、漁師の奥さんたちが料理を作る食堂なのである。 できますものは、いくら丼、鮭親子丼、ホッケ定食にメ……

番屋BBQ

• 白身魚,
• タコ,
• 北海道,
• 貝類,
• 鹿

落ち着いて。 漁港脇の番屋に入った瞬間、自分を御する声が聞こえた。 鮭、タコ、キンキ、ニシン、ホタテ、岩牡蠣、ブリ、ホッケ、カレイ、つぶ貝、鹿肉などが、出番……

海鮮BBQ

• タコ,
• 北海道,
• 貝類,
• ウニ

東京から3時間半かけて、1000キロ離れた知床のウトロ西に来て、BBQをしている。 今朝ととったというウニや水蛸、つぶ貝、羊や豚肉を焼いて、酒を飲む。 明日は……

＜今年初めて訪れた店＞2

• 軽井沢,
• 東京,
• 大阪,
• 石川,
• 福井,
• 広島,
• 群馬,
• 京都,
• 愛媛,
• 札幌,
• 函館,
• 甲信越,
• 韓国

＜今年初めて訪れた店＞ 上半期は１４８軒だった。 そして下半期は、偶然にも１４８軒！ ー今年初めて訪れた店は２９６軒ーとなる。 つまり５日間に６……

おいしい映画祭

• 北海道,
• 函館,
• ピッツァ　ピザ,
• ラーメン,
• しる汁物,
• パン　サンドイッチ　,
• 和菓子

第一回、キュイジーヌシネマin函館に行った。 食の映画に特化したフイルムフェスである。 函館の旧公民館の立ち入り禁止であった図書室で映画を観て、隣接した公園の……

函館で駅弁。

• 弁当　駅弁,
• 函館,
• 貝類,
• 海藻

久々の大人買いをした。 方や1280円、方や1480円という高級駅弁である。 にしんみがき弁当やぶりの小函めしなと、郷土色豊かな弁当を売る「函館みかど」の弁……

シメご飯　　塩ラーメンとカレー　　

• 中国料理,
• 北海道,
• 函館,
• カレー,
• ラーメン

函館の町中華「鳳蘭」のシメご飯 塩ラーメンとカレーの、カレーセット。 カレーはご飯少なくしてもらった。 塩ラーメンは、淡い淡い。 なにか遠くに貝……

函館　居酒屋兆治

＜函館の居酒屋シリーズ第二弾＞再訪。

• 和食,
• 白身魚,
• 光り物,
• 居酒屋,
• 赤身魚,
• 北海道,
• 函館

＜函館の居酒屋シリーズ第二弾＞ 前回は、雪道をそぞろ歩いて、たどり着いた。 初秋の「居酒屋兆治」は、何が待つのだろう。 「あっ、マッキーさん、久しぶりです」。……

天ぷら天八

天ぷらとあるけど、天ぷら屋でない。

• イカ,
• 和食,
• 米,
• 光り物,
• 鶏,
• 居酒屋,
• 北海道,
• おにぎり,
• 魚内蔵,
• 魚卵　白子,
• 函館,
• キノコ,
• 揚げ物,
• 海藻,
• しる汁物

なんと料理数が150種近くある。 それなのに待たすことがない。 どれも安いのに，質がたかい。 恐るべき居酒屋である。 料理がうまく、酒がうまいと話が弾む。 男……

函館　「鳳蘭」

ザリジ。

• 中国料理,
• 豚,
• 北海道,
• 函館,
• 揚げ物

ザリジ。 一体何の料理なのか？ 以前函館の中国料理店の定番メニューだったらしいが、今は「鳳蘭」にしかない。 中国語で書けば，おそらく「炸里脊｛発音はザァリィジ……