岡山「もり」

「パクオコ」か「ホルオコ」か。

• 和食,
• イカ,
• 内臓,
• 岡山,
• 香辛野菜,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味,
• お好み焼き　その他粉もん

「パクオコ」。 なんのことかと思えば、パクチーのお好み焼きである。 これは一度食べてみないといけない。 お好み焼きソースの味に負けないのか、試してみなくてはい……

禅僧のように

• 白身魚,
• 果菜,
• イタリア料理,
• 岡山,
• パスタ

禅僧のように自分を律し、一分の隙も妥協も許さず、繰り返し繰り返し、料理を作り続けてきた人なのだろう。 それほどに、林冬青シェフの料理には、魂の切磋がにじみ出て……

うむ。

• やぁ！,
• 岡山

うむ。いい顔やぁ〜！ チーズの巨匠、草喰の巨匠、鮒鮓の巨匠、鮎の巨匠、鶏の巨匠、フレンチの巨匠、肉の巨匠。僕発起して食べる人。 鳥ちゃんまとまるといいね！ ……

この上なく幸せな朝食。

• 朝食,
• 野菜,
• 岡山,
• ご飯料理,
• 川魚　淡水魚,
• サラダ

徳山さんの作りたてすっぽん粥に、吉田牧場のバターとチーズとバンと蜂蜜。高良さんのあえたサラダという、この上なく幸せな朝食。  

大変大変なことになってます

• 岡山

大変大変なことになってます

旅は続く

• 軽井沢,
• 京都,
• 神戸,
• 岡山,
• 仕事

無謀な移動の連続である。 9月は6日間しか東京にいなかった。 23.4軽井沢で講演。25京都から神戸、26.7有田 28東京戻り 取材、打ち合わせ会食 29……

＜駅弁勝負 第40a番＞第41回

• 白身魚,
• 弁当　駅弁,
• 岡山

弁当勝負　第35回 愛媛みかんブリ弁当　1160円 ご飯1 やや水分がない おかず2 価格1適価 箸1 特記も貝煮1 郷土色か個性1点　計7点（特記と郷土色……

ヤギはヤギである。

• 岡山,
• 羊　ヤギ

ヤギはヤギである。 断じて、羊でも豚でも鶏でもなく、ヤギである。 そんな当たり前のことがわからなかった。 羊より淡く、純朴で、鶏より野生で、豚よりも肉々し……

山羊やあ‼️

• やぁ！,
• 岡山

ルーラルカプリ農場にて、山羊やあ‼️ 岡山在住食いしん坊女子二人。 農場主の小林さんと舞さん。 銀座の美人女将。 ……

オールマンブラザーズ

• 岡山,
• 羊　ヤギ,
• 音楽

オールマンブラザーズとグレイトフルデッドと山羊の鳴き声に包まれて。 岡山ルーラルカプリ農場にて。  ……