行き弁、帰り弁

• 東京,
• 牛,
• 大阪,
• 弁当　駅弁,
• パン　サンドイッチ　

大阪出張 行きは、時間があれば大丸の弁当広場によるが、今回は時間がギリギリ。 かといって、どうしてもＪＲダイナーパッセンジャーサービス（ふう長い）社製の……

トマト定食

• 東京,
• 果菜,
• 居酒屋,
• パスタ,
• 鍋なべなべ

先日マイミクの先輩にお誘いを受け、奥沢の獏に出かけた。 同席したもう一名のマイミクの方がトマト好きということで、トマト料理を多く注文。 トマトのオーブン焼冷……

忘れていた三代定食屋。

• 和食,
• 定食屋,
• 大阪

ミナミで仕事が終わり、思わぬ時間が空いたので二十年ぶりに出かけた。 ふと「大黒」を思い出したのである。 清潔感漂う白木のテーブル。三和土、土壁と籐編み壁の二……

餃子三題。

• 東京,
• 餃子

１，白金台「楽衆軒」の半餃子３５０円 自家製の皮ではないが、でかいことがお気に入り。写真では分からないけど、長さ十センチほど。野菜中心。 ２．若林「和点……

夜食。朝食。昼食。

• 和食,
• 朝食,
• 弁当　駅弁,
• 大阪,
• 野菜,
• 京都,
• ご飯料理,
• 焼きそば

「奴」精進弁当　インスタント焼きそば 昨日ライブが終わって１２時。新地のみやざわかクロドミヤンに一人いくことも考えたが、おとなしくホテルに帰った。 しか……

森清のおかん。

• 和食,
• 大阪,
• 居酒屋,
• 赤身魚,
• 貝類,
• ポテトサラダ

マックや吉牛、たこ梅のおでんやきじのお好み焼き、串かつやくわ焼き、うどんだし。新阪急食堂街は様々な匂いが交じり合つて、大阪人の食欲が渦巻いている。 そんな雑多……

蟹コロッケは、切られるのを待っている。

• 東京,
• 蟹,
• 揚げ物,
• 洋食

あなたはカニコロッケにナイフを入れるとき、緊張しませんか。 「さあ早く、わたしにナイフを入れてごらん」と、皿の上で誘いかけるカニコロッケに、どぎまぎしませんか……

正宗中国菜の会、第二回　赤坂「涵梅舫」

• 東京,
• 中国料理,
• 豚,
• 野菜,
• 羊　ヤギ,
• 貝類,
• 鹿,
• 川魚　淡水魚,
• 点心,
• 餃子,
• ワンタン　シュウマイ

正宗中国菜の会、第二回のテーマは北京宮廷料理をいただこうということで、赤坂「涵梅舫」に結集した。 北京料理といえば、羊のしゃぶしゃぶや北京ダックが有名だが……

ビビンバの教え

• 東京,
• ご飯料理,
• 韓国料理

「だめだめ！もっと混ぜなきゃ」。 僕が初めてビビンバの食べ方を教わったのは、西新宿でカウンターだけ小さき店を切り盛るオンマ（お母さん）だった。出されたおしゃべ……

憧れ。

• 東京,
• 白身魚,
• 葉茎菜,
• フランス料理,
• 根菜,
• 鴨ほか鳥類,
• ジビエ,
• サラダ

先生のような生き方が出来たら、どんなにすばらしいか。 同席する某大手出版会社の彼といつも話し合う。 70代の中ごろでいらっしゃると思うが、食べることが大好き……