〈軽井沢の外食〉その三

• 牛,
• 軽井沢,
• 白身魚,
• ハンバーグ,
• 海老,
• 野菜,
• 鶏,
• 内臓,
• イタリア料理,
• 甲信越,
• てんぷら,
• 洋食

〈軽井沢の外食〉その三 今回イベントがキャンセルになったので，一人で2日半軽井沢で過ごした。 月曜日夜、妻と「ふくや」へ。30年夫婦でやられる居酒屋で、必……

軽井沢　ひととき

名店の系譜。

• 軽井沢,
• 鶏,
• 甲信越,
• 洋食,
• サラダ,
• スィーツ

軽井沢に「菊水」という洋食屋がある。 創業は昭和11年で、古き良き仕事が残された洋食がいただけた。 僕は中学生の時からお世話になっている。 昔……

青山「カナユニ」

かなりユニーク。

• 海老,
• 東京,
• ご飯料理,
• 洋食

ドリアが嫌いである。 グラタンは大好物でピラフも好きだが、ドリアは好きになれない。 ついでに言うなら、グラタンで白ごはんを食べることも好きである、 だがドリ……

シメご飯　松葉ガニのピラフ

• 東京,
• 蟹,
• ご飯料理,
• 洋食

それは「もうちょい太りたい方」というコーナーにあった。 「松葉ガニのピラフ」である。 運ばれると、一見炒飯にも見えた。 打がれっきとしピラフなの……

高知　「ブラッスリー一柳」

僕にもストレスがある。

• 牛,
• 高知,
• ハンバーグ,
• 果菜,
• 根菜,
• フランス料理,
• 野菜,
• 羊　ヤギ,
• シャルキュトリー,
• バターチーズ乳製品,
• サラダ

「おいしいものばかり食べて羨ましい」。 確かにそうだ。 おいしいものばかりを食べている。 だが僕にもストレスがある。 先々まで予定が埋まっているので、今日は……

合計１０軒。

• カツ丼,
• ハンバーガー。ホットドック,
• 炒飯,
• 和食,
• ハンバーグ,
• 割烹,
• 赤身魚,
• 居酒屋,
• 貝類,
• 揚げ物,
• うどん　ひやむぎ　そうめん、きしめん,
• 洋食,
• オムライス,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味,
• ピッツァ　ピザ,
• ラーメン,
• 喫茶店　カフェ,
• パン　サンドイッチ　,
• バー

高知三日目の取材は、合計１０軒。 5人で食べたものは、 １、 老舗喫茶のモーニング、トーストセット、おにぎりセット、ドッグセット ２、 工場直営のうどん屋で、……

「TARO Azabujyuban」

チキンバスケット復活。

• 東京,
• 海老,
• 鶏,
• ご飯料理,
• 洋食,
• オムライス

１９７２年、高校３年生だった青年は、彼女との初デートに銀座の店を選んだ。 銀座五丁目にあった「キャンドル」である。 三島由紀夫や川端康成、越路吹雪や渥美清な……

四谷「バンビ」

名前はバンビなれど、量はダイノ（オス鹿）

• 東京,
• ハンバーグ,
• 海老,
• 揚げ物,
• 洋食

四谷で昼時にぽっかり時間が空いたので、「バンビ」へ。 前をいつも通りながら、もう一生行くことはないだろうなっと思っていただけに、妙に嬉しい。 入ると、老齢の店……

>名古屋「とんかつ　ぶうたろう」にて。

生姜焼きを見直す。

• 豚,
• 名古屋,
• 洋食

「うっ」。噛んだ瞬間、グッと喉が鳴って、唸った。愛農ナチュラルポークの肩ロースを使った生姜焼きである。キメの細かい脂と肉を噛めば、歯がぐっとめり込んで、脂の甘……

御徒町　「ぽん多本家」

誠実とコスパ。

• 東京,
• 牛,
• 内臓,
• 洋食

「ぽん多本家」のタンシチューである。 運ばれた瞬間に、息を呑む。 真においしいものというのは，佇まいだけで力を放つ。 値段は6050円。 一般的なタンシチュー……