丸の内　「星のや東京」　

朝カレー。

• 東京,
• 朝食,
• 宿朝食,
• カレー

二つの羽釜が火にかけられ、米が炊かれ始めた。 傍では、ソースに火が入れられる。 やがてご飯が炊き上がった。 蓋を取れば、甘い香りが顔を包む。 アルデンテ気味に……

一日4軒フルスィング

• 牛,
• 和食,
• 白身魚,
• 三重,
• 朝食,
• 炒飯,
• 宿朝食,
• 中国料理,
• 鶏,
• 内臓,
• スペイン料理,
• 名古屋,
• そば,
• しる汁物,
• スープ,
• 点心,
• ワンタン　シュウマイ,
• スィーツ

昨日は、三重県多気町にあるvisonのホテルで、スペイン愛に溢れた朝食をいただき、11時から名古屋「マサズキッチン」で中国料理。 1430から「新香港」で飲茶……

宮城県「とおのや要」

朝起きると、竃から煙が上がっていた。

• 雑炊　おかゆ,
• 和食,
• 朝食,
• 果菜,
• 宿朝食,
• 岩手,
• 根菜,
• 野菜,
• 山菜　筍,
• 宿,
• 豆,
• 川魚　淡水魚,
• 発酵食品,
• しる汁物

世界中で朝食を食べた。 でもここは、トップ3に入るかもしれない。 朝起きると、竃から煙が上がっていた。 何を焼いているのだろう。 凛とした空気が流れる食卓に、朝……

宮城県「とおのや要」

他のキノコより別に偉くないんだよ。

• 和食,
• 朝食,
• 宿朝食,
• 岩手,
• キノコ,
• しる汁物

「昔まだ松茸が特別なもんじゃなかった頃、おばあちゃんたちは松茸を適当にちぎって、どっさりと味噌汁に入れていました。 僕も子供の頃、そんな味噌汁を、ざくざくとし……

富山　levo

心に清涼、体に静烈を。

• 宿朝食,
• 富山,
• 朝食,
• 果菜,
• 葉茎菜,
• 野菜,
• 根菜,
• 干し魚,
• ジビエ,
• 貝類,
• しる汁物

利賀村の山奥に建つ、一軒のレストランで、沢を見下ろしながら朝食をいただく。 心に清涼、体に静烈を。 levoの朝食 ズッキーニ和物 バタバタ一夜干し そ……

「たんと食べて」

• 米,
• 和食,
• 朝食,
• 宿朝食,
• 京都,
• 卵

目の前で炊き上がったご飯の煮えばなを、一文字でよそっていただいた。 まだ少し芯がアルデンテな米は、穀物としての自尊心があって、歯にその命を主張する。 一方蒸……

朝陽を浴びたオムレツを。

• 宿朝食,
• 長野県,
• 卵

朝陽を浴びたオムレツを。 緑をたっぷり愛でながら。 上高地帝国ホテル。 ……

茶に始まり茶に終わる

• 福岡,
• 朝食,
• 茶,
• 宿朝食,
• ご飯料理,
• 宿,
• 茶漬け,
• 和菓子

お茶処八女の宿 NIPPONIAの朝食は、お茶に始まりお茶に終わる。 まず自分でたてるおうすを飲み、気を整えてから、ご飯が運ばれる。 一の膳には、ヤマメ塩焼……

ハイアットリージェンシー那覇 朝食

• 宿朝食,
• 和食,
• 朝食,
• 沖縄

ホテル朝食の掟 今まで国内外何軒のホテル朝食を食べてきただろうか? おそらく3000以上である。 ほとんどがブッフェであるが、長らくコロナの影響で実施……

豚飯。

• 東京,
• 朝食,
• 宿朝食,
• 豚,
• 野菜,
• ご飯料理,
• 茶漬け

伊良部の「紺碧ヴィラオールスィート」の朝食「豚飯トンファン」。 沖縄の鰹節らしい優しい旨みに溢れた鰹出汁に、同寸に切られた島にんじん、かまぼこ、椎茸に豚ホルモ……