両国・かど家

• 東京,
• 和食,
• 鶏,
• 鍋なべなべ

両国・かど家 文久二年創業。九十三年に建て替えられた、端正なたたずまい。個室のみ。池波正太郎も愛し、「鬼平犯科帳」の「五鉄」のモデルとしても知られる。 ……

川崎　両国

• 東京,
• 和食,
• 鶏,
• 鍋なべなべ

川崎　両国 創業昭和十二年。両国の裏通りに、黒塀囲いの粋な佇まいを見せる一軒家。店内は、入って直ぐの調理場を望む五席のカウンターと小上がり、奥の座敷に分か……

神田須田町　ぼたん

• 東京,
• 和食,
• 鶏,
• 鍋なべなべ

神田須田町　ぼたん 明治三十年創業。風格漂う日本家屋は、東京都選定歴的建造物である、戦火を潜り抜けた昭和三年来の家屋。 下足番に靴を預け、中居さんに案内され……

セブンイレブンの底力

• 和食,
• 野菜,
• 卵,
• 豆

おせちを作ったことあのある人なら、だれもが知っているように、意外と材料費がかかるものである。 だったら、買った方が、手間がない分いい。 と考える人が増えたの……

コートドール「熊本産和栗のモンブラン」。

• 東京,
• 木ノ実ナッツ類　栗,
• フランス料理

まだ外食していません。 三が日は台所に立ちっぱなしです、すいません。 ということで、唐突ですが去年食べたデザートベスト１。 コートドール「熊本……

33年目の休み 

• 和食,
• 東京,
• そば

会社に入って33年。 初めて大晦日に休んだ。 単に部署が変わったからであるが、 わが業界は、年末に多くの仕事があってこそ、華が持続する会社なのである。……

シンガポール弾丸酔っ払いツアー

• シンガポール,
• 中国料理,
• インド料理

それは　「中年三人男二泊二日胃袋拡張ツアー」にふさわしい幕開けだった。 ★二十九日・深夜 「まったく遅いんだから、もうベロベロ。早く飲みに行こうよぉ……

バンコク満腹ツアーVOL1

• 白身魚,
• 豚,
• 葉茎菜,
• 中国料理,
• タイ

バンコク満腹ツアーVOL1。 記念の第一夜正餐は、私がどうしても行きたいとだだをこねた店である。 そこは「えっ、こんな店があったとは」と、ガイドも驚……

東京の夏の過ごし方

• 東京,
• 和食,
• ビール,
• 鍋なべなべ

東京の夏はいけません。 もう、蒸し暑くっていけません。年々ひどくなってないですか。 まあ僕の場合は、夏の間はずっと軽井沢にいて、隅田川の花火大会を向島芸者と楽……

なにわはしご酒。今夜は五軒　梅田食道街。

• 牛,
• 和食,
• 大阪,
• 赤身魚,
• 居酒屋,
• 内臓,
• 山菜　筍,
• 卵,
• おでん

ちょいと軽く飲んでくかあと、梅田食道街。 「森清」をのぞくが、まだ店開け前。 そこで「食べログ」にて「森清」の次に評判の良い「丸」に向かう。 おで……