ウルフギャングステーキハウスで知ったこと

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ウルフギャングステーキハウスで知ったこと。 1ブラック＆ブルーの焼き。その命名理由がよくわかる写真。 2昼の二時からステーキを食べている日本人が、ケッコウ存……

アンガス牛のタルタルステーキは

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アンガス牛のタルタルステーキは、卵黄をよくよく混ぜて、ブラックペッパーを挽き、こぼれるくらいパンに挟んで、「あむっ」とやるのが、一番うまいんだ。 後はここにＩ……

アメリカ牛の骨付き解禁

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アメリカ牛の骨付きが食べられるようになった。 月齢制限が緩和され、かつ特定危険部位の定義が変わり、２月１日のと畜より、輸出可能となった。 Tボーン、骨付きリ……

ベーカーバウンズ

• ハンバーガー。ホットドック,
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• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味

ベーカーバウンズは住宅街の中でぽつねんとたたずむ店である。 入り口横にはなぜかドラム缶、店内は、古いアメリカのポスター、ブリキのおもちゃ、アルミの灰皿やコ……