75年間眠っていた赤ワイン

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その液体を語ろうとするほどに、ウソになってしまう。 1938年。75年間眠っていた赤ワインは、三日前に抜栓され、三時間前にデキャンタに移された。 縁はややオ……

日本で一番古きワイン

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日本で一番古きワイン。これから、ふふふ。  

シャンパーニュ地方は

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シャンパーニュ地方は、よく海洋生物の化石が発見されるように、太古にドーバー海峡の海底が隆起したと言われる石灰岩質の土壌が、いいブドウを育てる。 ドーバー海峡を……

僕たち飲まれました

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僕たち飲まれました。 「いやあ。気持ちよく飲まれたね」。 「ここまで、すいすいいかれると、ほんとに気持ちがいい」。 「泡から始まって、白白赤赤ですか」……

夜が幸せを

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夜が幸せをはらんで、夜が耽ていく。  ……

送別祝い

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ああ、ああ。送別祝いにマスターから。幸せ。やめて。ああ。ああ。

甘く沈殿し、堕落していく

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ペリエ・ジュエ ２００周年パーティー。 ベルエポック注がれ天国。 ああ、ああ、 甘く沈殿し、堕落していく自分が、気持ちいい。……

下北沢バール「クォーレフォルテ」

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下北沢バール「クォーレフォルテ」勝手に救済。 まだ常連客中心で満杯とはならぬ様子。 それにつけてもオーナー芳賀さんはナイスガイだ。 ワインを説明するときの……

自由が丘「モンド」

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自由が丘「モンド」勝手に救済。 今夜は週末なのに二組。 この才気にあふれるシェフと機智に富むソムリエのマリアージュは、 レストランをレストランとして楽しむ……

きれいな大団円

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渋谷「公界」→「ソネバー」→「アヒルストアー」救済。 「公界」木村さん 「ソネバー」月曜担当忠岡さん 「アヒルストアー」斉藤さん　みな素敵な男だ。 ……