おいしい日記
-
最近食べたうまいもの
食べ歩き四谷 我嵋山 「天使のエビチリソース」１７００ エビミソの風味いっぱい 頭よりにゅゅるりとミ出る 「ポエム炒め」新野菜ブロッコリーと菜の花の中間 新橋 向嶋 ……
続きを読む -
焼き魚定食
食べ歩き皿の上で尾とヒレをはねあげ、焼き上がった魚が一匹。 手前に大根おろしとスダチ。 脇にはピカリと光る白いご飯と香ばしい赤出しのお椀。 小皿には浅……
続きを読む -
焼きそば11の顔
食べ歩き焼 き そ ば 中華料理店のオリジナルあふれる焼きそばから、懐かしのソース焼きそばまで、さまざまな焼きそばをご紹介。 広尾・花椒亭 広尾駅近くにあるモ……
続きを読む -
幡ヶ谷「龍口酒家」
ある程度量を食べてこそ、真味がわかると思うんです
食べ歩き「青菜炒め」。 この店でてまず驚かされたのがこの料理だった。 空心菜は、甘い油の香りを一本一本がまといながら、数秒前まで畑で生えていたかのようにみずみずしく……
続きを読む -
京橋 「雲楼」閉店 西麻布「翠園」閉店 原宿「福禄寿」閉店
中華焼きそば好きである
食べ歩き中華焼きそば好きである。それも五目焼きそばが大好物である。 焦げ目のついた麺、とろりあんかけに酢をかけて、からしをちょいと利かせて、ああたまりまへん。 ……
続きを読む -
築地「つきじ高野」
焼き魚定食千三百円
食べ歩き焼き魚定食千三百円 「高野」は、ビルの谷間に挟まれ、ひっそりと佇んでいた。打ち水された石畳が十メートルほど伸び、玄関へとつながっている。「うまい焼き魚が食べられ……
続きを読む -
麹町「青山からす亭」
ドライカレー
食べ歩き時折ドライカレーが無性に食べたくなるときがある。 ソースという液体に頼らない軽い食感と、ご飯や挽き肉に封じ込めたカレーの香りを思い出すと、居ても立ってもいられ……
続きを読む -
いい話
日記その① 話題のピエール・ガニェールで会食していた、某事務所の女社長。あまりのおいしさにメートルに聞いた。 「とてもおいしいです。ところでこれはなんと……
続きを読む -
東銀座「ほかけ」丸の内「寿司幸」銀座「奈加久」
ちらし寿司の楽しみ
食べ歩き「むむむぅ」。 僕は吹き寄せちらしを前にして、いつも悩む。はてどれから食べようか。どの順番で攻めていこうかと。 例えば「ほかけ」の吹き寄せちらしが目前に運ばれて……
続きを読む -
六本木「まっくろう」
通人たちを虜にした店。
食べ歩き昭和50年から週刊朝日で連載されたページをまとめた、「私が好きなこの店一品」という本がある。 政財界の人々や、芸術家、俳優たちが自分のお気に入りの店を紹介……
続きを読む