自身の救済急務

• 東京,
• 焼きそば

初めて訪れる、中野「Ｋ」でバイトの中国人が焼く焼きとんのダメさに嫌気さし、焼きとん直しとばかり沼袋「たつや」救済へ。 全く救済の必要なしの混雑。しかし同じ一……

エディションコウジシモムラのメインの一皿

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• 豚,
• フランス料理

エディションコウジシモムラのメインの一皿、スペイン熟成豚のロースト。 脂がきれい。融点低く、舌の上で香りを放ちながら さらりと溶ける。 肉も滋味によ……

萬屋おかげさん

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• 日本酒,
• 居酒屋

萬屋おかげさん救済。 まあ、救済必要ない混雑だけど 酒を東北縛りで。 「義援金とかいうけど、僕らは東北の酒を消費して、お金を東北北関東に落とすことです」。……

有楽町ひょっとこ

• 東京,
• ラーメン

有楽町ひょっとこ。柚子柳麺。一口スープ飲んで、はあ〜とため息。うまいなあ。 ここは長く愛した、中野平凡の味に、最も近いのだ。

よく飲みました。

• 東京,
• 日本酒,
• 居酒屋

「義援金もいいですが、東北、北関東にお金を落とすこと。だから向うの酒屋から、東北北関東のお酒をたくさん買いました」と、ご主人 そのとおりだあ！と、酒は東北縛り……

タンパク質充分。

• 朝食,
• バターチーズ乳製品,
• パン　サンドイッチ　

本日の朝食。 カリカリに水分抜く、よく焼きの薄焼きトーストに、 ミモレット18か月。 タンパク質充分。……

中野の屋台ラーメン屋

• 東京,
• ラーメン

中野の屋台ラーメン屋。 二回目で顔覚えてもらい 昨夜が三回目。 「これ入れるとうまいんだよねえ。よく来てくれるからサービスしちゃう」と、ショウガとニ……

十数年前終電にて

• 東京,
• 笑い話

十数年前終電にて。 (朝は絶対読まないように） (写真は関係ありません) 座っていた僕の前に、２０代の若造が一人立っていた。 泥酔である。 ……

「解説の山村さん、これは両足がきれいに決まってますねえ」

• 笑い話

「解説の山村さん、これは両足がきれいに決まってますねえ」 「はい。左足があと数センチ後ろなら９点台です。それにしても」。 「山村さん　どうしました？」 ……

ワインとのおつきあい

• 日本美食の旅,
• ワイン

その周辺だけ、空気が締まっている。 三つ揃いのスーツを着た老紳士が、ビーフシチューを肴に、赤ワインを飲んでいた。 背筋を伸ばし、小さなグラスに入れた……