おいしい日記
-
おばはんではない（多分）
日記おばはんではない（多分） 焼き担当（多分、帽子から推察するに）である彼女の笑顔に、ほの字2
続きを読む -
ラオスの市場でワシも考えた１
日記ラオスの市場でワシも考えた１ ラオスの市場でなにがすごいかって、美人が普通のカッコをして、肉や鮮魚をさばいたり、売ったりしているとこである（もちろん全員が美人……
続きを読む -
ラオスの市場でワシも考えた２
日記ラオスの市場でワシも考えた２ この人もそう。 アンニュイただよう。 暇そうなので、なにか買ってあげたくなったが、やはりちょっと怖そう。 というより、絶対……
続きを読む -
カオラー売りのおばさん
カオラー売りのおばさん カオラーはもち米とココナッツを竹筒に詰めて炊いたもの。 外の竹を糸状にはがし、中の米を食べる。 米は、ふふふと笑いたくなる上品な甘……
続きを読む -
盆暮れ正月が、一緒にやってきた
食べ歩き盆暮れ正月が、一緒にやってきた。 野菜の甘みだけが溶け込んだ、優しいスープが体を清らかにすれば、ほうら運ばれた。 メンチにハンバーグ、ポークカツの盛り合わせ……
続きを読む -
やはり僕はマゾだった
やはり僕はマゾだった。 ラオス ビエンチャンのフレンチレストランで、よせばいいのに挑戦したのである。 この地は以前フランス領であっただけに、フランス……
続きを読む -
〜心の明澄~
日記ビエンチャンから１２８キロ。 ターファー村の市場でカメラを向けると、少女は笑った。 突然に驚きながらも、心の底からケラケラと笑うのだった。 はにかみでもな……
続きを読む -
肉じゃがならぬ、スッポンとじゃがいもの「すっぽんじゃが」
日記肉じゃがならぬ、スッポンとじゃがいもの「すっぽんじゃが」。 シナモンとカレー粉を利かして煮込んである。 甘辛い味付けにカレー風味にまみれたスッポンが、ぐにゃ……
続きを読む -
豚バラ肉が炭火の上でぐるんぐるん回っている
日記豚バラ肉が炭火の上でぐるんぐるん回っている。 時折おばはんが、タレを塗る。 塗って塗って、おいしそうな色合いがついた時が出来上がりだ。 小さくぶつ切りして……
続きを読む -
期待はしていない
日記期待はしていない。 でもね。蒸し鮭ではなく、焼き鮭は嬉しいけど、どこかに味と水分及び脂肪を置き忘れてきたらしい。 ご飯は、米粒の独立心が旺盛で、こちらも……
続きを読む