おいしい日記
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東京とんかつ会議25京橋「レストラン サカキ」もち豚のロースかつ1100円
とんかつ会議東京とんかつ会議24「レストラン サカキ」 京橋「レストラン サカキ」もち豚のロースかつ1100円 ＜肉3、衣3、油3、キャベツ3、ソース3、御飯2、新香（……
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左も来た
日記左も来た。 ネタではない。 大変よく切れる包丁ゆえ、爪もなんなくそぎ切りにしたのである。 両人差し指に、指包帯。相当変なおじさんである。いやもはや宗教であ……
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今朝のＴＫＧは
日記今朝のＴＫＧは、金銀皇后ＴＫＧ。 白身と黄身を分けて、高知の山の塩と出汁を少しずつ混ぜ、ふわりとなるぐらいに、別々に火を通す。 ご飯には生卵をかけ、よくよく……
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西麻布会員制バーウォーム
食べ歩き西麻布会員制バーウォーム。 注文してから芋を茹でる、温かく、芋の甘みに満ちた、少し酸がきいたポテサラ。
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資生堂パーラー
食べ歩き。 半潰れながら、固形派に近い９：１． 芋の優しい甘み立ち上がり、なんとも上品。 マヨが入っていながら全く感じさせない。 にんじんは彩目的。芋に敬意をは……
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京都「にこみ鈴や」
食べ歩き京都「にこみ鈴や」のポテトサラダ３５０円。 完つぶれに近い９：１。 玉葱スライスシャキシャキ。マヨネーズやや強めのお味。 固形は凄く小さい。
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大須キッチントーキョーのツインピークス
食べ歩き大須キッチントーキョーのツインピークス。 半潰れ、潰れ優位の６：４ 胡瓜人参入だがにんじんはわざと存在感弱め。逆に胡瓜は大きめでガリッと存在感あり。 マヨ……
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京都「むろまち加地」
食べ歩き京都「むろまち加地」の「大人のポテサラ」。 蟹味噌入り。完潰れ。 蟹味噌が結構入っているという。 自家製マヨネーズで蟹味噌の風味が消えないように、かといっ……
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タフィアの山城君手づくりポテサラ
食べ歩きタフィアの山城君手づくりポテサラ マヨ弱め 半潰れ5：5 胡瓜人参、魚肉ソーセージ。 日本酒に合う。
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今朝は昨日と同じご飯と玉子である
日記今朝は昨日と同じご飯と玉子である。 でもなにかはっきりしない天気にカツを入れたい。そう勝手に思い、玉子を少し泡立て、ナンプラーを数滴、香菜を千切って、昨日作っ……
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