東京とんかつ会議７７　世田谷・上町「かつ善村上」の特選ロースかつ定食2300円

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東京とんかつ会議７７ 世田谷・上町「かつ善村上」の特選ロースかつ定食2300円【肉2衣2油2キャベツ3ソース2御飯2味噌汁3お新香2特記なし　合計18点】……

チレのコンフィ

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チレのコンフィは、えぐい甘みと血の香りで舌を惑わし、コブクロと紫玉ねぎのカチョ・エ・ペペは、チーズのコクと塩気がコブクロの食感と嬉しそうに踊る。 レバカツは、……

再び敬虔なるホルモン教の祈りを捧げました。

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博多は春吉の「塩田屋」にて、再び敬虔なるホルモン教の祈りを捧げました。 湯引きの盛り合わせを味噌ダレと醤油で食べて、一気に祈りは深くなり、 ミミハツ (ハツ……

血液型モチベーションというものが

血液型モチベーションというものがあるらしい。それによるとO型である私は、以下の通りである。 ・褒められるとどこまでもやる気を出すが、けなされるとどこまでもやる……

有田 香蘭社。

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有田 香蘭社。

井上萬二窯にて。

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井上萬二窯にて。

＜駅弁勝負＞　第30番　大船軒の「サンドウィッチ」のお作法

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＜駅弁勝負第１3回＞ 今日は大変である。 なにしろ６：５０の電車ゆえに、６：２０には東京駅について、駅弁を検討しなくてはいけない。 到着後「祭」に……

鯉三昧

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有田、龍水亭で鯉三昧

有田 源右衛門窯。

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有田 源右衛門窯。

有田のヤァー七変化。

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有田のヤァー七変化。 龍水亭のヤァー 源右衛門さんとヤァー 香蘭社で社長さんとヤァー 青春ヤァー 電車でヤァー トンバイ塀でヤァー 窯元の皆さんと……