おいしい日記
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存在感があるのに
食べ歩き存在感があるのに存在がない。 その肉団子は、食感という気配を消していた。 歯を当てた瞬間に、ふわりと歯が吸い込まれる。 よく来たねと、いたわるように歯を包……
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VIRONのパンに
食べ歩き , 日記VIRONのパンに、マリー・アン・カンタンのバターをたっぷり載せる。 そして上等な蜂蜜を、てろりと垂らす。 パンの塩気が広がり、バターの優しいコクと蜂蜜の甘……
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ずずん
食べ歩きずずん。 その肉は一噛みした瞬間に、地鳴りがした。 心臓の鳴動が味の中にあって、体を揺さぶるのである。 どどうっ、どどうっ。 噛めば噛むほどに、肉汁が流……
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無骨である。愛想がない。
食べ歩き無骨である。愛想がない。 エチケットも裏書きも、瓶口のシールもないボトルは、黒々として不気味である。持てば、ずしりと重い。 しかも、エチケットの糊が……
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わかる
日記わかる。気にするお年頃だもんな。 詰めが甘いよ。 ……
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テキーラ好きは美女ばかり
日記 , やぁ!①テキーラ好きは、美女ばかり。 ②テキーラ好きの女性は、酒が強い。 ③テキーラ好きの女性は、肌の露出度が高い。 という3つの教えがある。 その事実を確か……
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「本の雑誌」1月号は
日記「本の雑誌」1月号は、恒例「本の雑誌が選ぶノンジャンルのベスト10」である。 2014年に発刊された小説、ノンフィクション、ミステリー、エンターテイメントの中……
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天竜「竹染」
ラスト猟師。
食べ歩き店主片桐邦雄さんは、料理人であり、猟師である。 罠にこだわる猟師である。 毎朝、罠を見回り、かかった獲物を生きたままジムニーに載せて運び、解体する。 血が筋肉……
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銀の塔とシチュー
食べ歩きシチューの日本へ来歴は定かではないが、明治4年、東京の洋食店「南海亭」のちらしに、「シチウ（牛・鶏うまに）」との品書きが見出され、仮名垣魯文『西洋料理通』（明治……
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シチュウ史
日記 , 寄稿記事「シチュウ」。 北風が頬を叩き、コートの襟を立てるようになると、そっとささやいてみる。 するとなにやら温かい気分が押し寄せてきて、ほんわりとした幸せ……
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