おいしい日記
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Pari s甘味報告２
食べ歩きPari s甘味報告２ 我々にとってゴーフルとは、真ん中にGAUFREと刻印された、大きな円盤状のものである。 パリッと軽く砕けて、中からクリームが顔を出す……
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秋だけど
日記秋だけど気持ちはわかる。 きっと、秋になってやめた途端に寂しくなっちゃったんだね。 メニューに載せたいけど、頼む人がいなかったら、不憫だと思っているんだね。……
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Paris甘味報告１
食べ歩きParis甘味報告１。 サントノレの「ジャン・ポール・エヴァン」に行くと、マロン・コンフィを買う。 そのまますぐに開けて歩きながら食べるのが好きだ。 ……
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嬉野の白水産の
食べ歩き嬉野の白水産の氷だししたお茶と、佐賀県の産地と産物が書かれた紙。 テーブルの上には、それだけが置かれていた。 佐賀牛内腿には、黒々としたイチジク、唐津のビオ……
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恵比寿 「anima」 閉店
個性と誠実。
食べ歩きある日、冷たい「甘エビのキッターラ」を食べた。 甘エビは、パスタと合わせられることがあるが、乾麺とは馴染まないように思う。 しかしふのりを練り込んだという手打……
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閲覧注意。
食べ歩き深夜につき閲覧注意。 今回のパリでは、バターを片手に、ブーランジェリーを三軒回って食べ比べた。 バゲットでは、「Le Boulanger des thanv……
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銀座「泰明庵」
東京のカレーうどん。
僕は長い間、「カレーうどんは、女子の食べ物」と決めつけていた不埒な男です。 しかし３０半ばで巣鴨「古奈屋」と出会い、簡単に持論を覆して食べ歩いた、軽率な男でも……
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これが人生。
日記ここで料理を作り、黄色いダイニングで庭園の緑を見ながら食事をする。 これが人生。 メゾン・エ・ジャルダン・デ・クローフォ・モネ＠GIVERNY &nb……
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東京とんかつ会議101銀座「ＧＩＮＺＡ1954」の「カツサンド」
とんかつ会議東京とんかつ会議101 銀座「ＧＩＮＺＡ1954」の「カツサンド」2376円 運ばれてきた瞬間、「あっ」と息を飲む。そんなカツサンドである。 断面は一……
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３時間半前
日記搭乗手続きをおえてから、搭乗口にたどりつくまて１時間半。 すでに有名なのかもしれないが、こんな空港に出会ったことがない。 出国審査官が2人しかいない。こんな……
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