東京とんかつ会議127  麻布十番「都」「上ロースかつ定食」1850円

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東京とんかつ会議127  麻布十番「都」「上ロースかつ定食」1850円 ＜肉2、衣3、油2、キャベツ2、ソース3、御飯2、新香3、味噌汁2、特記1【かしら……

上海で浙江料理を

• 中国料理,
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• 中国

上海で浙江料理を出す人気店、「南麓浙里」 南麓浙里  佛门素鹅  西湖藕韵  太白醉蝦  舟山老醋海蜇  金牌扣肉+金華馒头  龍井蝦仁  ……

身体の中を様々な動物が

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• フランス料理,
• 鴨ほか鳥類,
• ジビエ,
• スィーツ

身体の中を様々な動物が駆け抜けて行く。 キジバト、マガモ、鹿、熊、猪。 クジャクにヤマウズラ、そしてライチョウ。 怒涛のジビエ8皿、横四方固めである。 ……

＜駅弁勝負＞　第54番　　　　

• 弁当　駅弁

<弁当勝負 第43回> 立って食べている。 JR大増の「北海うまいもん弁当」を、立って食べている。 推定36歳痩せ型メガネ男子である。 彼は……

「オマールのテリーヌ　ダニエル風」

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• 魚卵　白子,
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「オマールのテリーヌ　ダニエル風」 「白子のパイ包み焼き　トピナンプール添え」　食べた瞬間に悩殺される、全白子料理史上最高のエロさ。 「シストロン産仔羊のロ……

これはいけませぬ

• バターチーズ乳製品

これはいけませぬ。 巴里の麗人からバターをいただいた。 左より、黒トリュフ、闇のバン屋特製バター。キャビアのバターである。 トリュフの香りで気が失いかける……

僕が瀕死の際にあったなら、ひと匙、口に含ませてくれ。

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僕が瀕死の際にあったなら、ひと匙、口に含ませてくれ。 黄金色のテリーヌを、そっと唇に滑り込ませておくれ。 静かな旨みを舌と上顎でつぶしていくと、変わっていく……

時々悲しくなるときがある

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• 白身魚,
• 割烹,
• ご飯料理,
• そば

FBで料理をアップしていると、時々悲しくなるときがある。 料理や食材の種類によって、「いいね」の数が違うからである。 肉料理やすしの写真、あるいは庶民的な料……

あなたいい肌艶してるわねえ

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「あなたいい肌艶してるわねえ」 「 あなたこそ、てかてかよ」 「 さすがこの道50年の名焼き師だわ」 「 ほうら、皮はパリパリで、肉はしっとりよ」 「 ……

鯛のお造り

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• 和食,
• 割烹,
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• 器　調理器具,
• そば,
• しる汁物

1鯛のお造り。 　脂の乗りかたのほどのよさ。岩海苔、山葵　魯山人 ２海鼠とこのわた ３かぶら蒸し。 　地中の滋味が凍てついた心を抱く。かぶら、車えび……