おいしい日記
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セジール2/14
セジール2/14 ★近江牛ウルテ ピリ辛 コラーゲンと脂がとろりと甘い。トマトの旨み ★前菜 ブーダンサングイナッチョ 綺麗 豚肉とレンズ豆のテリー……
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煮込み料理とズッパ
「煮込み料理とズッパが大好きなんです」 溝口シェフは、そう嬉しそうに笑われた。 コースには必ず、前菜の後にスープがある。 しかも常時3種類ほど用意され……
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近所に住む人が羨ましい。 ＜京都の平生＞35
食べ歩き「もし近所に住んでたら。毎晩来ちゃう」 この店に来るたびに思う。 出来ます料理は、約50種類。 それを店主一人で、瞬く間に作ってしまうのである。 客はよそ者一切……
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「フェットチーネ ニーホ」
「フェットチーネ ニーホ」である。 「新保麺」といったところだろうか。 こんなに肉の香りがするボロネーゼは、初めて食べた。 ……
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プラスチックというのがどうもね
ヴィーガンが来ている。 米澤シェフのレシピ本は、重版され、店も増えているようだ。 パルコの地階にある担々麺の「MENSHO」もヴィーガン担々麺をやられている……
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＜２０１９ヤァグランプリ女性部門＞
＜２０１９ヤァグランプリ女性部門＞ さあいよいよ女性ソロ部門です！ それでは発表します 準グランプリ男性部門は3名です！ １）まず一人目が、銀座「すぎ本……
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＜２０１９ヤァグランプリ女性部門グランプリ＞
発表 ＜２０１９ヤァグランプリ女性部門グランプリ＞ これも悩みましたが木田真由美さんに決定いたしました。 これは、ヤァではないじゃないかご指摘される方もい……
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＜2019やぁ！ グランプリ＞
やぁ!＜2019やぁ！ グランプリ＞ さあいよいよ個人賞でありますが。 その前に、ヤァ！ベストショット、写真的にお気に入りを二つ発表します。 １、 NY「abc……
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発表 ＜２０１９ヤァグランプリ男性部門グランプリ＞
やぁ!発表 ＜２０１９ヤァグランプリ男性部門グランプリ＞ これは悩みましたが風巻正人さんに決定いたしました。 風巻さんを知っておられる方なら同意されると思います……
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＜２０１９ヤァグランプリ男性部門＞
やぁ!＜２０１９ヤァグランプリ男性部門＞ さあいよいよソロ部門です！ それでは発表します 準グランプリ男性部門は2名です！ ＜準グランプリ１ ……
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