おいしい日記
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６5歳になった。
６5歳になった。 堂々たるジジイである。 たった１歳の違いだが、６４になった時は、まだ６０歳と思い、６５歳になった今日は、もう直ぐ７０かと思う。 焦燥と諦……
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〜世界で一番健康なソース焼きそば〜
食べ歩き廣末屋の名物「ニラ焼きそば」である。 世界で一番健康なソース焼きそばではないかと思えるほどニラが入る。 写真の二枚目をみて欲しい。 肉やイカ。野菜と麺を炒……
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繋ぐレストラン
本日は雨天なれど、それでも心が解放される。 とても気持ちがいいレストランだなあ。 高知県 土佐市 logue ローグとは、エピローグやプロロー……
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〈シリーズ食べる人〉
〈シリーズ食べる人〉 先日ラーメンを食べていたら、中国人の若い女性（話には関係ないが美人）が、パスタを食べるが如く、麺を箸で巻いて食べていた。 赤いマニ……
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セジール2/14
セジール2/14 ★近江牛ウルテ ピリ辛 コラーゲンと脂がとろりと甘い。トマトの旨み ★前菜 ブーダンサングイナッチョ 綺麗 豚肉とレンズ豆のテリー……
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煮込み料理とズッパ
「煮込み料理とズッパが大好きなんです」 溝口シェフは、そう嬉しそうに笑われた。 コースには必ず、前菜の後にスープがある。 しかも常時3種類ほど用意され……
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近所に住む人が羨ましい。 ＜京都の平生＞35
食べ歩き「もし近所に住んでたら。毎晩来ちゃう」 この店に来るたびに思う。 出来ます料理は、約50種類。 それを店主一人で、瞬く間に作ってしまうのである。 客はよ……
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「フェットチーネ ニーホ」
「フェットチーネ ニーホ」である。 「新保麺」といったところだろうか。 こんなに肉の香りがするボロネーゼは、初めて食べた。 ……
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プラスチックというのがどうもね
ヴィーガンが来ている。 米澤シェフのレシピ本は、重版され、店も増えているようだ。 パルコの地階にある担々麺の「MENSHO」もヴィーガン担々麺をやられている……
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＜２０１９ヤァグランプリ女性部門＞
＜２０１９ヤァグランプリ女性部門＞ さあいよいよ女性ソロ部門です！ それでは発表します 準グランプリ男性部門は3名です！ １）まず一人目が、銀座「すぎ本……
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