食べ歩き
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怒涛の福井食探訪。
食べ歩き怒涛の福井食探訪が終わった。 菓子屋が入ったというもの 1日目 １０軒 2日目 ９軒 3日目 １０軒 計２９軒という、私はもえあずでもえびまよでもギャル曽根で……
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鮎の新たな形。
食べ歩き今年も多くの鮎をいただいた。 和食に限らず、イタリアンやフレンチ、中国料理でも出会うことができた。 だが塩焼き以外での鮎料理は、和食を超えることがないという思……
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福井ヤァー
食べ歩き , やぁ!福井ヤァー 市場の食堂「あらや」の女将さんの戸惑いヤァー！ フレンチ「ジャルダン」堀内シェフの爽やかヤァ！ 素晴らしきパティシェ「昆布屋孫兵衛」の、昆布さんと……
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「福寿司」「バードランド」「青とも」「どがいし」「ロータス」
福井はうまい。
食べ歩き福井には、おいしいものが、いっぱいあるから。 その言葉につられてやってきた。 朝から怒涛のハシゴである。 中央卸市場外の食堂で、サーモン丼やら海鮮丼、定食……
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鶯谷 「かつ平 」
東京とんかつ会議211回 鶯谷 「かつ平 」
食べ歩き , とんかつ会議東京とんかつ会議211回 鶯谷 「かつ平 」ロースカツライス1500円 とん汁300円【肉3油３衣3キャベツ3ソース2ご飯2味噌汁3お新香３特記なし合計22点……
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福井「ますよね まごころ屋」
早起きして福井で朝食。
食べ歩き5時起きして新幹線に乗り、福井は中央卸市場で朝ごはんを食べにやってきた。 まずは鮭親子丼である。 陸上養殖をし、海に放たれた、福井県産の鮭だという。 脂の乗り……
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サントリー登美ヶ丘ワイナリー
サントリー登美ヶ丘ワイナリー
食べ歩きサントリー登美ヶ丘ワイナリーにやってきた。 遠く富士山を望む南西斜面25haに葡萄が連綿と連なり、気持ちよさそうに、陽を浴びている。 プチヴェルド、カベルネソ……
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プライムタイム。
食べ歩き富山ねんじり亭のご主人は、早朝から富山新潟の漁港を回って魚を集め、めぐみ山口さんが寿司を握る手前では、照寿司の渡邉さんが握る。 エレゾのバテアンクルーとサラミ……
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三越前「バー松」
蜜の味。
食べ歩き夜１０時半からのカツ丼、蜜の味。 玉子が、カツが、汁のしみたご飯が、夕食逃しの五臓六腑に染み渡る。 ついでにだし巻き玉子も頼んでしまった。 「バー松」にて、「……
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銀座「大夢」
羅臼。
食べ歩きこの先、これ以上のお椀に出会うことは、一生ないかもしれない。そう思うと、涙が滲んだ。今後出回ることないかもしれない、羅臼の天然昆布黒走の一等を使ったお椀である……
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