麻布十番「GEN」

• 東京,
• カクテル,
• 果物,
• バー

奄美大島スモモの花螺李のフレッシュとエキスに、宝山の綾紫を合わせた液体は、口紅のような赤い艶で、僕の唇を誘う。 「私を飲むの?　覚悟はいいいのかい？」一口飲……

タイのミスド

• すし,
• タイ

タイのミスドはスシドが人気。

サバの白子

• 和食,
• 高知,
• 光り物,
• 魚卵　白子

サバの白子！で悶絶すの巻。 先日高知へ行った際に、土佐清水まで足を延ばした。 「ほざき」で「清水サバの焼シャブ」を食べるためである。 焼シャブとは、……

一軒家

• 炒飯,
• 果菜,
• 高知,
• 葉茎菜,
• 鶏,
• 居酒屋,
• 豆腐,
• 写真

高知の夜は、三軒の居酒屋を巡った。 魚料理を食べに　「魚福」へ。 30数年前の記憶をたどって「タマテ」へ。 そして「一軒家」。 前の二軒は、いずれ書くこ……

高知「安兵衛」　「葉牡丹」「池澤鮮魚店」「ひろめ広場」

高知昼飲み。

• 高知,
• 魚介,
• 居酒屋,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味,
• 餃子

高知の「葉牡丹」は、昼からやっておる。 12時に入れば、おっさんもおばさんもいい感じ。 明らかにもう酔っ払らっとる。 カツオとウツボの叩きでビールを飲んで、キビ……

ちょっとだけよ。

• 高知,
• 根菜,
• 市場

高知日曜朝市。からんでるけん。味も香りも濃いけん。 大根も。ちょっとだけよ。

今すぐ炙って、酒もってこい！

• 高知,
• 干し魚,
• 市場

朝市3,。目がキラリと輝いて、ああ、今すぐ炙って、酒もってこい！

おばちゃんの笑顔に包まれる

• 高知,
• 市場

00年の歴史がある朝市だという。おばちゃんの笑顔に包まれる。

徳谷トマト

• 高知,
• 果菜

朝市、徳谷トマト。生産者No52。胸を揺する甘い香りが、たまらんちや！

こんにゃくずし。

• 高知,
• すし

こんにゃくずし。 こんにゃくに染みた甘辛い味が、酢飯が出会ってほのぼのと。まっことクセになる！