NY第一夜からブルックリンでハシゴ。

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• ピッツァ　ピザ,
• サラダ

NY第一夜からブルックリンでハシゴ。 リコさんオススメのFAROから、Robertasへ. スタートが２１時ゆえに二軒しか行けんかった。 FARO……

＜シリーズ食べる人>今はなき中華編

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• 雑炊　おかゆ,
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• ご飯料理

＜シリーズ食べる人>今はなき中華編 ７０代のオジサンは、「鶏肉ケチャップご飯」を、一人黙々と食べていた。 いまはなき、有楽町「慶楽」である。 「鶏肉……

今すぐにでも食べたいもの

• 東京

外食から長らく遠ざかっている。 食ジャーナリストしての立場ではなく、一個人として今すぐにでも食べたいものを正直にあげてみた。 東京編だが、ほとんどが、ずうっ……

キンメが待っている

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• 割烹

キンメが待っている。 皿の上で黙しながら、人間とまみえるのを待っている。 一切れちぎって口に運ぶ。 ああどうしたことだろう。 バターのような香りがあって……

＜シリーズ食べる人＞居酒屋編

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• 居酒屋

＜シリーズ食べる人＞居酒屋編 曳船の「岩金酒場」の引き戸を開けると、運よくカウンター席が二つ空いていた。 鍵の字型カウンターの角に座る。 ここは究極のガー……

＜シリーズ食べる人>立ち食いそば編Vol4

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• 立ち食いそば,
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＜シリーズ食べる人>立ち食いそば編Vol4 両国駅東口から歩いて１０秒、横綱横丁界隈は、立ち食いそばの激戦区である。 なにしろ駅側には、東東京にチ……

クレソン

• 葉茎菜,
• 香辛野菜

野菜に勇気をもらった。 長崎県「すすきだファーム」から届いたクレソンである。 山の中腹、天空の畑にて自然農法で育てられたクレソンである。 茎が太い。 通……

＜シリーズ食べる人＞とんかつ編

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• とんかつ

＜シリーズ食べる人＞とんかつ編 とんかつ屋は人生劇場である。 とんかつ屋では、カウンターが空いていると必ず座る。 すらりと並んでとんかつを食べる様がいい。……

＜お家でプロご飯＞

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• 牛,
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• ご飯料理,
• イタリア料理,
• パン　サンドイッチ　

＜お家でプロご飯＞ それぞれの詳細は、順に別コラムを参照してください 日付順 1. リストランテホンダ 2. 鳥茂 3. ラ・ピヨッシュ 4. 泉や……

シュウマイに色気を感じたことは、一度たりとも無い。

• 東京,
• 中国料理,
• ワンタン　シュウマイ

＜お家でプロご飯＞vol7 「おうちで龍園」 長い人生で、シュウマイに色気を感じたことは、一度たりとも無い。 しかしこのシュウマイは違った。 肉あんに、……