失礼ながらお料理上手ですね

• 和食,
• 高知,
• 魚介,
• 割烹,
• ご飯料理

「失礼ながら、お料理上手ですね」。 よく知らずに、大変失礼なことを言ってしまった。 ここは、高知のやや寂れた街にある、魚屋である。 「魚屋の店先で魚料理が……

真珠の輝きが

• 高知,
• 果物

真珠の輝きが、顔を出した。 楊貴妃が好んだのは、高貴な味わいもさることながら、この白く透明な輝きを自分のものとしたかったからではないだろうか。 さてその……

八広 亀屋

• 東京,
• 居酒屋,
• アルコール

八広 亀屋 元祖とも言われる、八広「亀屋」のハイボールは優しい、 優しさの理由は、 1.冷えすぎていない。冷たすぎないので、梅シロップと焼酎の香りが……

「サッポロ一番塩ラーメン」と「ナポリタン」は、共存できるのか？

• サッポロ一番塩ラーメン他インスタント食品,
• ナポリタン

「サッポロ一番塩ラーメン」と「ナポリタン」は、共存できるのか？ ふと、思い立った。 そこで、ベーコンを炒め、ピーマンをさっと炒めたら、ケチャップを入れて焼く……

細いひやむぎはディープキスに似ている

• 東京,
• うどん　ひやむぎ　そうめん、きしめん

細いひやむぎは、ディープキスに似ている。 細いと、するすると勢いよく唇に触れて、口に入っていく。 さらに、軟口蓋（上顎の奥）をくすぐりながら、喉に落ちる。 ……

お茶目なドミニック

• ワイン

お茶目な、ムッシュ ドミニク ローラン

最後の晩餐　あなたの最後のご飯はなんですか

• 米,
• おにぎり

〜最後の晩餐　あなたの最後のご飯はなんですか〜 「好きな食べ物はなんですか？」と、よく聞かれる。 あるいは、「好きな料理はなんですか？」とも。 答えは……

SNSにはあげないでね

• 東京,
• 野菜,
• イタリア料理,
• 甲殻類

「SNSにはあげないでね。このタルタル。なま肉だから」。そう言って、山田シェフはいたずらっ子の笑顔を浮かべた。 「ああ。おいしい。でも肉入ってるのかなあ？」……

良い子が夜中に食べてはいけないもの

• 東京,
• 牛,
• とんかつ,
• 焼きそば

良い子が夜中に食べてはいけないもの。 ソース焼きそば。ビフカツ。かつ煮。 この三つがメニューにある、いけない店である。 かつ煮はオーソドックスな味付……

やがら

• 東京,
• 白身魚,
• フランス料理

やがらは、体長1ｍを超える細長い魚で、旬は冬だが、こうして夏にもいいやつがいる。 嘴のような吻といい、おいしそうには見えないが、実は繊細な味わいがある魚であ……