日記
（1507件）-
一面の雪景色に花が一輪咲いていた。
日記蓋を開けると、一面の雪景色に花が一輪咲いていた。 京人参で作られた梅の花が、健気に生命の喜びを発している。 傍らには、古木に見立てた堀川牛蒡が横たわり、よく……
続きを読む -
あけましておめでとうございます
日記あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。 去年一年、たくさん会った方、一緒に美味しいものを食べた方、一緒に笑った方、一緒に飲んだ方……
続きを読む -
さようなら代々木「正一」
日記さようなら代々木「正一」12/21 「銀杏・零余子、ユリ根」。 「柿なます」味が丸く品がある。 「鯖寿司 もって菊」なんと優しい味なのだろう 「鳥肝……
続きを読む -
SoLong Vol9
日記SoLong Vol9 一番無くなって欲しくない店が、閉める。 もしこの仕事をしていなかったら、この２軒にだけ通いたい。 そう思う店の一軒だった。 通い……
続きを読む -
ブリアンツァ12/19
日記ブリアンツァ12/19 1.一口のスープ ヒメジとトマト、スープ、オリーブオイル 檍 2.フォカッチャ・プリエーゼ プーリアのフォカッチャ。トマトを乗せて焼……
続きを読む -
キャベツが凛々しい。
日記キャベツが凛々しい。 イタリアのたくましい大地の養分を吸い取ったキャベツは、一筋縄でいかない強靭さがある。 菊芋とサルシッチャを混ぜて詰め、澄ましバターかけ……
続きを読む -
小学六年生の佐藤夢奏さんと会った
日記 , やぁ!小学六年生の佐藤夢奏さんと会った 彼女は、起業するのだという。 日本では、起業に年齢制限する法律は定められていない。 しかし会社設立のためには、印鑑証明が……
続きを読む -
行列の深層心理
食べ歩き , 日記＜行列待ちの深層心理＞ 東京の「あんかけうどん」を研究するため、神田「まつや」に向かった。 午前１１時５分。開店直後なのに大行列である。 ４０分並んで店に……
続きを読む -
ピエール・アレシンスキー。91歳。
日記書道から影響を受けたという、地面に布を置いて描くスタイルは、心の情念が腕の筋肉に伝わり、無意識と意識が交差しながら作品が生まれていく。 創造の波に身を委ねて生……
続きを読む -
「レストランで食べるということ」。
日記「レストランで食べるということ」。 王将に出かけたら，隣りは75歳位の男性で、燗酒をやっている。若い店員が「お酒の温度はよろしかったでしょうか？」と聞いた。 ……
続きを読む