馬ハマり。銀座「仲巳屋」

食べ歩き ,

馬にはまっている。

なかでも最近のヒットは、銀座「仲巳屋」の馬カツ。
上ヒレ千九百円という高さだが、一口食べて陶然となった。唸ってしばし言葉が出なかった。
危険である。
甘みがあって、肉汁に飛んでいて、清清しさとふくよかさが奇跡的に同居している。

豚も牛もカツはいい。
だが馬のカツがこれほど気品溢れるものだったとは。
ちなみにこの店には、三段バラ使用の6600円!!というカツもある。