華都飯店　

閑静な住宅街の地階にあり、しっとりとした趣が店内を流れ心地好い。長年常連客を魅了し続けてきた料理は、若い三十五才の調理長に引き継がれたが、どの料理もうまみ調味料を使わずメリハリの効いた、香りに富む味わいである。切れ味の鋭い人気前菜の雲白肉、濃厚なうま味が広がるアボガドとフカヒレのスープ、精妙な火の通しと塩加減が生きた黄ニラともやしの炒め、そして油の香りが米一粒ごとに絡みついた見事な雪菜炒飯。冬にはぜひ酸菜火鍋を。