中井「玉寿司」

良き夜、良き酒、良き魚。

食べ歩き ,

平貝もホタテも、ヒラメもアオリイカも、すべて事前に仕事はせずにその場で下ろしてつまみや握りにして仕立てる。
その魚達を、適切な温度に燗をつけたくれた、米の旨みをふくよかに広げた酒たちが迎え撃つ。
昨夜は、ここに揚げた酒以外にも、計十二種類の日本酒を四人で飲んだ。
これで一人18000円以内なのが嬉しい
良き夜、良き酒、良き魚。
玉寿司にて