内臓の鮮度が高い。
内臓類の脂の質が高い。
だから脂を焼き切らなくとも、おいしい。
ハラミの並でも十二分にうまい。
タレがしつこくなく，すっきりとしている。
ホルモン類も肉も，一切れのカットが大きい。
一人前の量が多い。
切り方が均等。
ユッケジャンやコムタンといったスープ類は、丁寧にとっている。
冷麺の麺は，注文を受けてからの手打ち。
女将さんとご主人の人柄がいい。
頼んだものは刺し盛り〈タン，センマイ、ハラミ、上タン塩、ハラミ、上ハラミ、ウルテ、アゴ，コリコリ（気管）、上ミノ、赤せん、丸腸、アゴ、上塩タンに、キムチ，ナムル，刺身盛り合わせ，チヂミ，サラダ、牛肉のカルパッチョ）
そして酒をたらふく飲んで，一人約一万円。
ちなみにコリコリなどは五百円。
安い。
知人が数年前に鶴橋に移り住んで、この一帯にある焼肉屋〈その数約80軒といわれる）をすべてたべあるき、最も良かったのが，この店だという。
食べログ点数は，低いが，予約至難。
やはり大阪の焼肉シーンは、奥深い。