黒炒飯かと思い、一口運んだら、目を丸くした。
なんと穴子の味がするではないか．
どうやら炊いた穴子を混ぜ込んでいるらしい。
しかも徹頭徹尾細かくしているから、穴子の姿はまったく見えない。
米一粒一粒に、穴子の旨味がまとわりついて、もう、レンゲを運ぶ手が止まらん．

白金「蓮香」の穴子ご飯。