東銀座 ア・ヴォートル・サンテ・エンドーのオムライス

食べ歩き ,

カレーやオムライスなどの料理から、生パスタを使った料理、各種オードブルなどが人気の店。

「オムライス」は、昼千三百円、夜はデミグラスソース化トマトクリームソースを選べて、千五百七十五円。

い皿に盛られ、ケチャップがかけられたオムライスは、美しい。しかし特に変わった様子はないが、食べてみるとそのバランスの良さに、納得する。

なによりのおいしさは玉子にあって、黄色が強く、ふんわり厚みのあるそれを食べれば、バターの香りと共に玉子の優しくたくましい甘みが、舌いっぱいに広がる。

ケチャップの味に負けぬ、この玉子の存在感が、オムライスとしての見事なバランスを生んでいる。

ケチャップライスは、鶏肉、マッシュルーム、玉ねぎ。夜のあさり、帆立、海老の入った、「海の幸シーフードオムライス」千六百八十円もお奨め。