小さくとも自然薯だい 2013.12.21 食べ歩き , 東京 , 根菜 Tweet 小さくとも自然薯だい 「小さくとも自然薯だい」 球芽のむかごはつぶやいた。 番茶のような甘苦い香りを放つむかごご飯を口に運ぶと、微かにヌルッと微かに甘い。 自然薯の気配を優しく備えた滋味がご飯と寄り添い、笑みを浮かべさせる。 そして噛んでいくと、淡い苦みと土の香りがにじみ出る。 しみじみと、しみじみと。幼い山の精気をいただいた。 辻留にて