伊勢シリーズ第二弾
伊勢「開福亭」勝手に救済。
ご主人に勧められるままに頼んだ、タンシチューが素晴らしかった。
赤ワインの香りと太い酸味、甘み、ほろ苦み、旨味のバランスが取れた
しみじみとおいしいソース。
しっとりとして、味が抜けていない牛タン。
味が丸く、とがっていない。
ついでに、味濃き、付け合せのナポリタンもいいなあ