ボネはボネである。

チョコレートケーキでもムースでもない。

なめらかな食感の中に、少しだけ無骨さを忍ばせて、がっしりと舌をとらえる。

チョコレートの濃密が、食べるに従って高まり、くらりとなる時、エスプレッソが搭乗して、それを鎮める。