ティ・ラ・ミ・ス Ti-Ra-Mi Suと名付けられた菓子は

上から

粗挽きした70%チョコレートプレートにカカオぷだーと金箔

その下がマンジャリチョコレートクリーム

コーヒーチップ

ホワイトチョコとマスカルポーネクリーム

コーヒーチュイル

マンジャリチョコレートクリーム

粗挽きした70%チョコレートプレート

カフェビアンコジェラート

チョコレート生地

カカオパウダー

という構成。

食べれば夢見心地。

ティラミスの語源となった、これこそがまさに驚く菓子なのである