シンコは2枚づけくらいの大きさじゃないとね

食べ歩き ,

「シンコは2枚づけくらいの大きさじゃないとね」と言って、二郎さんは握ってくれた。
最近よく見かける、4枚づけや6枚づけは、そりゃあ可愛い。
でもやはり味わいは、出てこない。
しっかり〆られたシンコは、コハダの風格がかすかにあって、拙い粋を忍ばせる。
酢飯と軽やかに舞いながら、喉に落ちかかる刹那、青草のような爽やかな香りを残して消えていった。
切なさとは何かと言いたげに。
すきやばし次郎にて。