福井県三国「蟹の坊」

シメご飯　甘エビ丼　

シメご飯 ,

福井県三国「蟹の坊」
甘エビ丼　
存在感が半端ない。
新鮮ゆえに、トロトロでなくブリブリだ
剥きたてならではの躍動感
途中、生姜しめてもいい。
甘さが微塵も、だれてない。
ほんのり酢飯が引き締めて。