もし近所にあれば、毎週通うに違いない。
七尾の「幸寿司」である。
地の魚握りが3500円。
酢飯はふわりと握られ、どの寿司もさ醤油をつけないよう、味が乗せられている。
酢飯は、よくある田舎鮨のような、ご飯の柔らかさや甘すぎる酢飯ではなく、さりげない味付けでいい。
あら、シコッとうまみあり、振り柚子されたひらめはほの甘く、ノドグロは身のダレがない。
その後の握りは以下の通り
本マグロ漬け 甘海老 白海老
アオリイカ 毛蟹 いくら
パイ貝 いなだ アジ
追加で
生げそ、鯖手巻き