「ん？」

品書きを見ていて、想像のつかない料理を見つけることがある。

今夜は「たくわん卵」だった。

台湾風たくわん入りオムレツか？　たくわんの卵焼き挟みか？　たくわん味のする卵か？　たくわんを餌に与えた鳥の卵か？　

などとバカなことを考える。

ここは普通「たくわん卵とはなんですか？」と、聞くところだが、あえて聞かない。

結果を楽しむのだ。

果たしてそれは、「刻みたくわん入りスクランブルエッグ」だった。

「あっちゃん」と、常連から呼ばれる、目が優しい奥さんが作ってくれる。

なんてことはない料理といえば言えなくもないが、人に家におよばれてして食べているような、気さくな店内に似合って、ほのぼのとした気分を運んで来る・

僕は「たくわん卵」を肴にして、ちびちびと食べながら、いも焼酎のお湯割を、一杯飲んだ。