ああガチョウ、焼かれて君は　なにを想フ。
故郷の池か、共に遊びし　友への愛か。
しかして案ずるなかれ、当代随一の焼き師に焼かれ、最大限にうまみと香りを引き出され、一同食して、幸せの境地に陥れり。
噛みしめるほどに滲み出る、あなたの鉄分に、勇気をもらい
噛みしめるほどに広がる、皮の香りと皮下の脂の甘みに、生きる喜びを学び
あなたからいただいた命に、敬意を深め、皆満面笑顔。
ありがたく、誠にありがたく存じます。

赤坂璃宮　銀座店