蟹襲来

食べ歩き

正月、我が家に蟹が来た。
上海蟹である。
紫蘇を敷き、上に生姜を乗せて15分蒸した。
熱々を手で剥き、味噌と卵、白子にかぶりつく。
誰も何も言わない。
味わうのに必死だからである。
家族6名で食べても食べきれないほどの量だったので、少し余った蟹を蒸し、身と味噌などを掻き出し、炒飯にした。
それはまた、至福の味だった。