「とやま菓子コンテスト」

食べ歩き ,

昨日は富山で「とやま菓子コンテスト」の審査員をやらさせていただいた。
30個の菓子をひたすら食べ、点数をつける。
テーマは、富山の日本酒や酒粕を使った菓子。
優勝は、酒のみずみずしさを表現した、高岡 志乃原の「瑞玉」。