カツサンド5  銀座「グリル梵銀座」

食べ歩き ,

こちらは人気のビーフカツサンドの店。

「グリル梵」の本店は、大阪の新世界にある人気店である。

レアに仕上げたヘレカツ(ヒレカツ)を、トーストしたパンにはさんだ逸品で、肉の断面の、一面ロゼ色、衣の茶色、パンの白色との配色が、ため息つくほど美しい。

牛肉は、特製のタレ(小麦粉、卵、エダムチーズ、ナツメグなどの香辛料)につけ、生パン粉をつけて数時間寝かせてある。

これにより衣と肉が密着し、肉汁が逃げることなく閉じ込められる。

また、特製ソースの奥深いうま味とスパイシーな刺激が、このカツサンドを盛り立てる。

後を引くカツサンドである。

「ビーフヘレカツサンド」2100円。ハーフ1050円。

女性からの支持率が高いカツサンドでもある。