来週17日から三日間だけ店ができる。

その名は「焼元食堂」

食堂に立つのは、新保さん、宮川順子先生、塩山舞ちゃん、桑折あっちゃん、巨匠松浦くん、木田真由美ちゃん、そして私である。

ここには記せないが、人気料理人もお手伝いしてくれる予定である。

「焼元食堂」の主役は、タレ焼肉である。

つまり、サカエヤの新保さんが手当てした肉をタレ焼肉しちゃう、前代未聞、豪放磊落、贅沢三昧の焼肉屋なのである。

もちろんサカエヤの新鮮なホルモンも登場する。

昼は同じくサカエヤの新保さんが手当てした牛スジを、人気本「牛すじ -極旨じっくりレシピ」の作者である桑折あっちゃんが、そのレシピを再現、この写真のような箸が止まらない丼を提供します。

そこへさらに、サカエヤの上肉切り落としも入れちゃうぞ。

滋養に満ち満ちた牛スジと牛骨のスープも飲んでもらい、舞ちゃん作の水キムチもつけちゃう。

実はお叱りを受けそうですが、夜は極秘のうち満席になってしまったのですが、立ち飲みでもいいという人は、のぞいてください。

また昼の丼時にも、少しだけ限定でタレ焼肉も用意するかもかも。

なお、昼の牛スジ丼は限定３０食。

お待ちしています。夜行くよという人も昼にも来てね

虎ノ門ヒルズビジネスタワー　虎ノ門横丁ポップアップ

期間：12/17（木）~12/19（土）

営業時間：ランチ　11:30～売切れ終い

　　　　　ディナー18:00～　2030〜

12月19日（土）のみ、17:30～

20:00〜

＊ランチのお支払いは現金のみとなります

＊ヒルズポイント対象 / クレジットポイント対象（2％、日曜日は3％）

＊駐車場サービス対象外

＊各種金券、虎ノ門横丁ロッカークーポンは利用不可