宝町・ダズンロージス

ビル街にひっそり店を構える、洋食の名店。「ハヤシライス」千五百七十五円を頼むと、和牛ひれ肉を切り、玉葱マッシュルームと炒め、ソースとあわせる。黒に近いソースは惚れ惚れするような艶があり、食べると大人のカラメル香が広がる。上品でやさしい甘み、穏やかな酸味、滑らかな口当たり、味の丸さと深み、いずれも上等。添えられた、蜂蜜とフルーツを入れたトマトペーストを加えれば、懐かし甘酸っぱさが加わり、思わず微笑む。