表参道「ブノワ」で、パテアンクルート、コックオーヴァン、ババというビストロ料理王道を頼む。
日本ならさしづめ
きんぴら、サバの味噌煮、酒饅頭といったところか。
洗練されてはいたけど、長く愛されてきた惣菜ならではの温かみがあって、
しみじみとうまい。
派手さはないが、オーソドックスを食べると
異国のたくましき文化性を、あらためて強く感じる。
周りにはこういう食べ方をしている人はいなかったけどね。
サーモンのローストやサラダなど軽い軽い。
せっかくなのにね。