リーガロイヤルホテルの一階ダイニングで味わえるオムライスは、通常のスタイルもあるが、お奨めは、「オムライス　ハッシュドビーフ」二千三百円。

堂々たる量のオムライスで、しわ一つなきでっぷりと太ったオムライスが、皿一杯に鎮座する。オムライスの中は、よく火が通されたケチャップライスで、グリンピース、玉ねぎ、マッシュルーム入り。ほんのりとしたケチャップ味がいい。

そこへソースポットに入れられたハッシュドビーフをかけて食べるという仕組み。ソースは甘すぎす、酸味がややたって、香り高い。ただし全部是かけてしまうとソース味が勝ってしまうので、少しずつかけるのがいい。

牛肉を食べて、オムライスを食べるのもよし。あるいは、スプーンに半分だけソースを入れ、その上にオムライスを乗せるようにして食べると、ソースの味の後にオムライス本来の味が訪れて、楽しい。